Was im kleinem Rahmen als Einzelunternehmen „Grillstube“, unter der Führung von Günter Schmitz begann, hat sich 2015 zu einer gemeinsamen Unternehmung „Schmitz & Fecke GmbH“ entwickelt. Wir, Günter Schmitz und Alexander Fecke, vergrößerten das Angebotsspektrum der „Grillstube“ um die zwei weiteren Bereiche – Burger Generation und Getränke.